​四款在家就可以做的火锅做法！

四款在家就可以做的火锅做法！

冬天到了，是不是又想念那热腾腾、麻辣鲜香的火锅了呢？别急，今天就来给大家分享四款超级简单又美味的在家自制火锅秘籍，让你足不出户也能享受到餐厅级别的美食体验哟~

以下就是今天为大家推荐的四款不同风格的家庭版火锅做法啦～无论是想要刺激一点还是温柔一些，总有一款能够满足你的胃口。赶紧动手尝试看看吧，给这个寒冷的冬日增添几分暖意吧！家人们，@你的好朋友一起来吃吧！

1

番茄时蔬小火锅

用新鲜番茄熬制成浓郁的汤汁作为基底，搭配金针菇、白玉菇等多种食用菌类，再加上一些海鲜或者鸡肉，既健康又滋补。

准备食材：

番茄、各种丸子和蔬菜

详细做法：

1、油热葱姜蒜爆香

2、番茄丁翻炒至软出汁，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄辣酱，小半锅开水，煮至沸腾

3、先把比较难熟的丸子放入沸腾的汤汁里面煮10分钟，再放入蔬菜和肥牛，煮熟即可

2

德庄小火锅

如果你辣不怕，那就一定要试一试这一款，辣中带麻，超简单，火锅底料煮好，放自己喜欢吃的配菜就好了。

准备食材：

火锅底料、姜葱、花椒、干辣椒、各种荤菜和素菜

详细做法：

1、油热锅里放葱姜辣椒花椒，炒出香味，再放入一块火锅底料炒散，加入两大碗清水煮开，捞出渣料

2、先放不易煮熟的食材，再放容易煮熟的食材，放点盐调味

3、再调个秘制酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、3勺辣椒油、少许糖和花椒粉搅拌均匀，一起倒入煮好的食材中，再舀几勺汤汁拌均即可

3

韩式部落火锅

对于喜爱韩餐的朋友来说，这绝对是不可错过的选择！除了常见的泡菜、拉面之外，还可以加入香肠片、午餐肉甚至饺子等丰富配料。关键是要有足够的芝士碎片融化其中，让整锅食物更加浓郁诱人。

准备食材：

酱汁、各种自己喜欢吃的食材

详细做法：

1、适量猪肉末加少许胡椒粉，生抽和料酒，腌制15分钟

2、锅中加入2勺韩式辣酱、2勺细辣椒粉、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖，搅拌均匀备用

3、锅中铺入洋葱丝和大葱片，放入爱吃的各种配菜，放上肉末、泡菜和酱料，倒入高汤和配菜齐平，开火煮至配菜成熟，再放入方便面、少量芝士、一个鸡蛋，再次煮熟开吃

4

重新火锅

材料只需准备牛油底料包+你喜欢的各种肉类（牛肉/羊肉）、蔬菜以及豆制品等。先将底料炒香加水煮沸后，依次加入食材煮熟即可。最后别忘了撒上一把葱花提香哦！

准备食材：

重新火锅底料，各种自己喜欢肉类和素菜

详细做法：

1、油、干辣椒、蒜瓣、大葱段、花椒、姜片，小火炒香，再放入牛油和火锅底料，中小火熬化

2、化掉后再煮两分钟，加水接着煮，再加高汤粉，水开后熬一会，加点盐和鸡精，放入食材，先煮需要时间久一点的，再放容易熟的

3、最后调个灵魂油碟：葱、芝麻油、香菜、蒜末、小米辣、鸡精，搅拌均匀即可